Pasti veloci, semplici e salutari

Nei giorni in cui ti senti più stanco, l’ultima cosa che desideri è andare a fare la spesa e cucinare. La buona notizia è che facendo una scorta di pochi prodotti da conservare in dispensa e nel congelatore, è possibile preparare in qualsiasi momento un pasto o uno spuntino sano in pochi minuti.

Ecco alcuni suggerimenti sugli alimenti che è possibile conservare in dispensa o nel congelatore e alcune idee su cosa preparare.

Per il congelatore:

• Pane integrale o ai cereali a fette
  In qualsiasi momento, potrai prendere un paio di fette e scaldarle direttamente nel tostapane, aggiungendovi poi un condimento sano e nutriente, come burro e banana
• Patate al forno precotte
  Potrai scaldare le patate in pochi minuti e condirle con una piccola confezione di fagioli al forno o del pesce in scatola, come tonno o salmone, e servirle con un po’ di verdura surgelata scaldata direttamente al microonde.
• Verdure surgelate (ad esempio, un misto di piselli, spinaci e mais dolce, il tutto saltato in padella)
  Potrai scaldarle al microonde o saltarle in padella in pochi minuti per accompagnare qualsiasi pasto.
• Yogurt surgelato
  Un’alternativa salutare al gelato; la maggior parte dei supermercati offre una varietà di gusti diversi tra cui scegliere, per un gustoso dessert o uno spuntino.
• Frutta surgelata (ad esempio, frutti di bosco, banane, uva)
  Puoi acquistare sacchetti di frutta surgelata o lavare e congelare piccole porzioni di frutta fresca all’interno di pratici contenitori. Mettendo una porzione di frutta congelata in una ciotola di acqua fredda per alcuni minuti, è possibile scongelarla in pochissimo tempo, ed è pronta da mangiare… oppure, se preferisci, puoi consumarla congelata, come alternativa ai ghiaccioli.
• Formaggio a fette
  Non tutti sanno che è possibile congelare il formaggio. Puoi acquistare le confezioni di formaggio già a fette o affettarlo direttamente e congelarne piccole porzioni suddivise in pratici sacchetti: i migliori tipi da congelare sono i formaggi a pasta dura, come la fontina o il parmigiano. Al mattino, scongela solo una porzione da utilizzare a pranzo o a cena.

Per la dispensa:

• Fagioli in scatola (ad esempio, fagioli cotti al forno, fagioli cannellini, fagioli borlotti)
  Un ottimo ripieno per una patata al forno o da aggiungere ai sughi di condimento per la pasta.
• Pesce in scatola, come tonno, salmone o sgombro
  Ripieni per una patata al forno o da utilizzare in insalata.
• Pasta secca (consigliamo pasta integrale)
  Cuocendo in appena 10 minuti, puoi scaldare il contenuto di una lattina di polpa di pomodori per la salsa e aggiungere pesce o fagioli in scatola per un pasto incredibilmente semplice.
• Tagliatelle secche
  Pronte in meno di 5 minuti, versale in una pentola con acqua bollente e intanto soffriggi le verdure in una padella, aggiungendovi un po’ di pesce in scatola per un pasto saltato in padella semplicissimo da preparare.
• Salsa di soia
  Può essere aggiunta a qualsiasi soffritto per dare sapore.
• Olio d’oliva
  Aggiungilo alla pasta saltata in padella per dare un tocco di sapore in più.
• Lattine di polpa di pomodoro a pezzetti e passata di pomodoro
  Ottimi per preparare una semplice salsa di condimento per la pasta.
• Sacchetti di frutta secca a guscio non salata (ad esempio, noci brasiliane, noci, nocciole)
  Perfetta per spuntini e un’ottima fonte di proteine.
• Vasetto di burro di arachidi, mandorle o anacardi
  Spalmalo sul pane tostato per uno spuntino nutriente.